BalkanFresh Blog
Nedavne objave
-
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include -
What You Need To Know About Making Russian Salad
What You Need To Know About Making Russian Salad -
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
Popular Tags
3 ukusna balkanska deserta koja biste trebali probati
U balkanskoj kuhinji postoje ukusi koji kombinuju osmanske, mediteranske i evropske uticaje. Region Balkana je pun slatkiša, od peciva preko pudinga do pita.
Kada su balkanski deserti u pitanju, za svakoga ima ponešto, čak i ako niste ljubitelj slatkog.
Puding od riže – Sutlijaš
Mnogi dijelovi svijeta uživaju u ovom desertu. Reč je o balkanskom desertu koji je odličnog ukusa i super jednostavan za pravljenje. To je samo pirinač kuhan u mlijeku sa šećerom – posut cimetom na vrhu kako bi poboljšao njegov okus.
Prilikom pravljenja sutlija uobičajeno je koristiti Levidia pirinač, koji je visokokvalitetna riža bilo koje vrste koja je savršena za ovaj desert. Lako ga možete pronaći na mreži ili u vašoj lokalnoj prodavnici Balkan. Korištenje kvalitetnog pirinča će vašim Sutlijama dati još bolji okus i teksturu, pa je to od velike važnosti. Dakle, sljedeći put kada budete raspoloženi za jednostavan i ukusan desert, probajte Sutlijas sa Levidia rižom
Baklava
Baklava je desert koji ljudi u mnogim balkanskim zemljama apsolutno vole! Da biste napravili ovaj ukusni desert, stavite više tankih listova tijesta jedan na drugi, a između slojeva pospite pistacije ili orahe. Zatim ih prelijte slatkim sirupom od šećera, vode i limuna.
Uprkos popularnosti među ljubiteljima deserta, mnogi ljudi smatraju da je ideja da sami prave baklavu zastrašujuća. Pomisao na stvaranje svih tih slojeva i dobijanje prave fila može izgledati neodoljivo.
Praksanjem baklave možete lako da se naviknete na pravljenje baklave – sve što vam zaista treba su orasi, testo i agda (slatki sirup od šećera i vode).
Tulumbe Peciva
Jeste li već probali Tulumbe? To je slatki desert koji je poznat širom Balkana! Slatka poslastica je nastala u Osmanskom carstvu i od tada je postala omiljena u regionu.
Opisati Tulumbe bez govora o njihovom ukusu je prilično teško jer nisu poput vaših tipičnih deserta. Dio tijesta je mekan i pahuljast, poput francuskog choux tijesta, a oblika je duguljastog oblika, nalik na Éclair.
Ono što Tulumbe čini tako posebnim je sirup koji se prelijeva preko njih. To im daje neverovatan ukus i čini da izgledaju tako ukusno. Sirup pravite od šećera, ekstrakta vanilije i limunovog soka, koji Tulumbeu daje sladak i osvježavajući okus s notom citrusa.
