5 najboljih balkanskih namirnica koje zalijevaju usta

• 19 Jan, 2022
• Posted By : BalkanFresh

---

 

Svijet balkanske kuhinje u početku može biti pomalo zastrašujući, ali nakon što probate nekoliko vrhunskih jela u regionu, oduševit ćete se.

Šta je balkanska hrana?

Balkanska hrana se odnosi na kuhinju koja se nalazi na Balkanskom poluostrvu u istočnoj Evropi. Inspiraciju crpi iz evropske i zapadnoazijske hrane, a većina jela je dizajnirana da se pravi kod kuće.

Sve u svemu, balkanska kuhinja je smela i začinjena. Na meniju ćete pronaći puno kiselog povrća, jakih sireva i ljutih začina.

Svako jelo slobodno isperite malo rakije, regionalnog pića po izboru. 

Evo 5 balkanskih jela koja treba da znate

Može biti teško znati odakle početi ako tek prvi put otkrivate balkansku kuhinju. Evo pet ukusnih balkanskih namirnica za prvi ukus ovog regiona.

#1 Dolma

Ko ne voli hranu koja je umotana u još više hrane? Dolma je popularno balkansko jelo, posebno u Turskoj, koje sadrži izdubljeno povrće punjeno pirinčem, mesom i drugim ukusnim zalogajima.

Tradicionalno, dolma se pravi od listova grožđa koji su punjeni pirinčem i mljevenim mesom. Danas ćete vidjeti mnogo varijacija jela, uključujući nekoliko vegetarijanskih opcija.

#2 Burek

Zadovoljavajuće slane B urek slojeve pite su uvijek odlično jelo za početak dana. Burek se obično pravi od mesa, sira, krompira i lisnatog povrća koje je umotano u tanko, ljuskavo tijesto.

Postoje čvrsta mišljenja o mesu koje ide u burek. Neki na Balkanu smatraju da burek treba da se pravi od mlevene govedine, dok drugi kuvari prave burek sa različitim nadjevima.

#3 Ćevapi

Gde god da se okrenete na Balkanu, naći ćete različite vrste ćevapa koje ćete probati. Ovo začinjeno mesno jelo je regionalna jela zbog svoje jednostavnosti i ukusnosti.

Ćevapi su vrsta ručno valjane kobasice koja se može napraviti od junećeg, telećeg, ovčećeg ili jagnjećeg mesa. Peče se na ćumuru i servira se sa somunima, ajvarom, kajmakom, lukom, svježim sirom, pavlakom i crvenom paprikom.

#4 Pljeskavica

Volite hamburgere? Zatim morate probati pljeskavicu, poznatu i kao srpski hamburger.

Popularno i ultra prenosivo jelo se pravi od svinjske, juneće ili jagnjeće pljeskavice koja se servira na somun i ukrašava ajvarom, kajmakom, lukom i urnebesom.

Možda će biti potrebno nekoliko pokušaja da se recept dobije kod kuće. Pljeskavica zahtijeva pravi omjer mesa i masti da bi postigla svoj prepoznatljivi okus.

#5 Pršut

Nema šanse da vam usta ne vode vodu dok gledate kako vaš mesar reže pršut za vaš sljedeći meze (predjelo).

Balkan je dom nekih od najboljih jela od svinjetine na svijetu, ali Pršut je pravi rad ljubavi. Pršut je sušena šunka koja se nekoliko sedmica pritiska kako bi se uklonila tekućina prije nego što se dimi. Meso se zatim suši nekoliko mjeseci prije nego što se može poslužiti.

BalkanFresh: Vaš izvor svježih mediteranskih sastojaka

Kuvanje može biti dovoljno naporno za zaposlene ljude, pa tako i pronalaženje vremena za odlazak u supermarket. Uz ručnu isporuku istog dana u Njujorku i dostavu širom SAD-a, BalkanFresh dovodi evropsko tržište pravo na vaša vrata.

Posjetite našu web stranicu kako biste istražili našu finu ponudu europske hrane danas.