BalkanFresh blog
Najnoviji postovi
-
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include -
What You Need To Know About Making Russian Salad
What You Need To Know About Making Russian Salad -
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
Popularne oznake
3 ukusna balkanska deserta koja biste trebali probati
U balkanskoj kuhinji postoje okusi koji spajaju osmanske, mediteranske i europske utjecaje. Balkanska regija je puna slatkiša, od peciva preko pudinga do pita.
Kada su u pitanju balkanske slastice, za svakoga ima ponešto, čak i ako niste ljubitelj slatkog.
Puding od riže – Sutlijaš
levidia puding od riže
Mnogi dijelovi svijeta uživaju u ovom desertu. To je balkanski desert izvrsnog okusa i super jednostavan za napraviti. To je samo riža kuhana u mlijeku sa šećerom – posipana cimetom odozgo da poboljša njen okus.
Kod izrade Sutlijaša uobičajeno se koristi Levidia riža, koja je kvalitetna riža bilo koje vrste koja je savršena za ovu slasticu. Možete ga lako pronaći na internetu ili u lokalnoj balkanskoj trgovini. Korištenje kvalitetne riže će vašim Sutlijama dati još bolji okus i teksturu, stoga je to vrlo važno. Dakle, kad sljedeći put budete raspoloženi za jednostavan i ukusan desert, probajte Sutlijašu s Levidia rižom
Baklava
baklava balkanski deserti levidia
Baklava je desert koji ljudi u mnogim balkanskim zemljama apsolutno vole! Da biste napravili ovaj ukusni desert, složite više tankih listova tijesta jedan na drugi i pospite pistaćima ili orasima između slojeva. Zatim ih prelijete slatkim sirupom od šećera, vode i limuna.
Unatoč popularnosti među ljubiteljima slastica, mnogima je zastrašujuća ideja da sami naprave baklavu. Pomisao na stvaranje svih tih slojeva i dobivanje ispravnog punjenja može se činiti neodoljivom.
S praksom baklave lako ćete se uhodati – sve što vam treba su orasi, tijesto i agda (slatki sirup od šećera i vode).
Pecivo Tulumbe
tulumbe balkanske slastice levidia
Jeste li već probali Tulumbe? To je slastica od koje se voda u ustima poznata na cijelom Balkanu! Slatka poslastica potječe iz Osmanskog Carstva i od tada je postala omiljena u regiji.
Opisivanje Tulumbe bez razgovora o njihovom okusu prilično je nezgodno jer nisu poput vaših tipičnih deserta. Dio tijesta je mekan i pahuljast, poput francuskog choux tijesta, a oblika je duguljastog, sličnog Éclairu.
Ono što Tulumbe čini tako posebnim je sirup koji se prelijeva preko njih. To je ono što im daje nevjerojatan okus i čini ih tako ukusnima. Sirup radite od šećera, ekstrakta vanilije i limunovog soka, što Tulumbe daje sladak i osvježavajući okus s notom citrusa.
