BalkanFresh blog
Najnoviji postovi
-
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include -
What You Need To Know About Making Russian Salad
What You Need To Know About Making Russian Salad -
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
Popularne oznake
Evo najboljih načina za spajanje balkanske hrane
Postoje neke uzbudljive i sjajne kombinacije balkanske hrane, koje su uvijek na stolu kao parovi. Oštarost, svježina i mnogi drugi okusi parova čine izvrstan dodatak glavnom jelu, poboljšavajući njegov profil okusa i mameći vaše okusne pupoljke.
U ovom blogu raspravljat ćemo o najboljim načinima sparivanja određene hrane.
Sarme i jogurt
levidia riža sarma jogurt
Sarme s jogurtom mogu biti odličan pas kada tražite uravnotežen i ukusan obrok. Kada ih konzumirate zajedno, doživjet ćete osvježavajući kontrast s toplim i pikantnim okusima jela. To je zato što jogurt daje svježinu i ljutinu.
Listovi kupusa ili vinove loze, uz Levidia rižu i meso, pomiješani s raznim začinima, ono je što ovo jelo čini posebnim. Riža levidia pomaže u povećanju okusa i dodaje pahuljastu teksturu.
Postoje različiti načini na koje možete spojiti sarmu i jogurt, kao što je jednostavno popiti, pomiješati prilikom pripreme ili dodati na vruće jelo. Sve u svemu, ovaj spoj može zadovoljiti vaše potrebe i pružiti hranjiv obrok.
Burek i ajran
balkanska hrana burek ayran
Burek i Ayran su apsolutni spoj i vrlo popularna kombinacija. Napravite burek od filo tijesta i punite ga različitim stvarima kao što su;
meso
sir,
povrća ili kombinacije ovih sastojaka
Ovo pecivo daje hrskavu i zlatnosmeđu zadovoljavajuću užinu ili obrok. Ayran je, s druge strane, piće na bazi jogurta. Ajran možete pripremiti unaprijed ili ga napraviti sami tako što ćete pomiješati jogurt, vodu i sol i miješati dok ne postane glatko i pjenasto.
Kombinirajući ovo dvoje, ayran pomaže ublažiti ljutinu ili toplinu bureka, čineći ga ukusnim, osvježavajućim i lakim za jelo jer uravnotežuje okuse.
Flea i Torshi
Fli je vrsta somuna koji se pravi od jednostavnog tijesta od brašna, vode i soli. Zatim se razvuče na tanko i peče u pećnici dok se ne zapeče i porumeni.
Za par, Torshi je najbolji. To je ukiseljeno povrće bilo koje vrste. Nije bitna vrsta torshija da li je to paprika, cvjetača, mrkva, luk ili krastavci. Svi se dobro kombiniraju s fli.
Oštra ljutina i hrskavost torshija dobro nadopunjuju blagi okus somuna i stvaraju zaokružen i uravnotežen okus.
Meze i rakija
Ovo je kolekcija malih predjela koja obično poslužujete uz piće u noćnom izlasku. Predjela mogu uključivati razne sireve, povrće, meso, umake i mnoge druge. Ovo poslužujete u malim porcijama da potaknete druženje.
Balkanci ovo meze spajaju s čašicom (ili dvije) rakije, odnosno voćne rakije. Alkohol može pomoći u čišćenju nepca između zalogaja. Dok, ploča predjela može ublažiti i upotpuniti okus alkohola. Ovo ukupno stvara ležerno i svečano okruženje.
