Top 5 balkanskih namirnica od kojih se slaze usta

• 19 Jan, 2022
• Posted By : BalkanFresh

---

Svijet balkanske kuhinje u početku može biti pomalo zastrašujući, ali nakon što probate nekoliko vrhunskih regionalnih jela bit ćete zakačeni.

Što je balkanska hrana?

Balkanska hrana odnosi se na kuhinju koja se nalazi na Balkanskom poluotoku u istočnoj Europi. Inspirira se europskom i zapadnoazijskom hranom, a većina je jela osmišljena za pripremu kod kuće.


Sve u svemu, balkanska kuhinja je odvažna i začinjena. Na jelovniku ćete pronaći puno ukiseljenog povrća, jakih sireva i ljutih začina.


Svako jelo slobodno zalijte s malo rakije, regionalnog pića po izboru.

Evo 5 balkanskih jela koja morate znati

Može biti teško znati odakle početi ako prvi put otkrivate balkansku kuhinju. Evo pet ukusnih balkanskih namirnica koje će vam pomoći da prvi put okusite regiju.

#1 Dolma

Tko ne voli hranu koja je umotana u još više hrane? Dolma je popularno balkansko jelo, posebno u Turskoj, koje se sastoji od izdubljenog povrća punjenog rižom, mesom i drugim ukusnim zalogajima.


Tradicionalno se dolma pravi od listova vinove loze koji se pune rižom i mljevenim mesom. Danas ćete vidjeti puno varijacija jela, uključujući nekoliko vegetarijanskih opcija.

#2 Burek

Zadovoljavajuće slane složene burek pite uvijek su odlično jelo za početak dana. Burek se obično radi od mesa, sira, krumpira i lisnatog povrća koji su zamotani u tanko, lisnato tijesto.


Postoje čvrsta mišljenja o mesu koje ide u burek. Neki na Balkanu vjeruju da burek treba raditi od mljevene junetine, dok drugi kuhari prave burek s različitim nadjevima.

#3 Ćevapi

Gdje god se okrenete na Balkanu, naći ćete različite vrste ćevapa za probati. Ovo začinjeno mesno jelo regionalno je jelo zbog svoje jednostavnosti i ukusnosti.


Ćevapi su vrsta ručno rolane kobasice koja se može praviti od goveđeg, telećeg, ovčjeg ili janjećeg mesa. Peče se na žaru i služi uz somun, ajvar, kajmak, luk, svježi sir, pavlaku i crvenu papriku.

#4 Pljeskavica

Volite hamburgere? Onda morate probati pljeskavicu, poznatu i kao srpski hamburger.


Popularno i ultra prenosivo jelo priprema se sa svinjskom, goveđom ili janjećom pljeskavicom koja se poslužuje na somunu i garnira ajvarom, kajmakom, lukom i urnebesom.


Možda će trebati nekoliko pokušaja da se dođe do recepta kod kuće. Pljeskavica zahtijeva upravo pravi omjer mesa i masnoće kako bi postigla prepoznatljiv okus.

#5 Pršut

Nema šanse da vam ne krene suza dok gledate kako vaš mesar reže malo pršuta za vaš sljedeći pladanj s mezeom (predjelo).


Balkan je dom nekih od najboljih jela od svinjetine na svijetu, ali pršut je pravo djelo ljubavi. Pršut je sušena šunka koja se prije dimljenja nekoliko tjedana preša kako bi se uklonila tekućina. Meso se zatim suši nekoliko mjeseci prije nego što se može poslužiti.


BalkanFresh: Vaš izvor svježih mediteranskih namirnica


Kuhanje može biti dovoljno naporno za zaposlene ljude, kao i pronalaženje vremena za odlazak u supermarket. S ručnom dostavom istog dana u New Yorku i dostavom diljem SAD-a, BalkanFresh dovodi europsko tržište pravo na vaš prag.


Posjetite našu web-stranicu kako biste već danas istražili naš fini izbor europske hrane.