БалканФресһ Блог
Популар Тагс
-
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include -
What You Need To Know About Making Russian Salad
What You Need To Know About Making Russian Salad -
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
Популар Тагс
Ево најбољих начина за упаривање балканске хране
Постоје неке узбудљиве и одличне комбинације балканских намирница које су увек на столу као парови. Оштрина, свежина и многи други укуси упаривања представљају одличан додатак главном јелу, побољшавајући његов профил укуса и изазивајући ваше непце.
На овом блогу ћемо разговарати о најбољим начинима за упаривање одређених намирница.
Роллс сарма и јогурт
левидиа пиринач сарма јогурт
Сарма ролнице са јогуртом могу бити одличан спој када тражите уравнотежен и укусан оброк. Када их конзумирате заједно, искусићете освежавајући контраст топлим и сланим укусима јела. То је зато што јогурт пружа свежину и пикантност.
Листови купуса или грожђа, уз Левидиа пиринач и месо, помешани са различитим зачинима, чине ово јело веома посебним. Левидија пиринач помаже у повећању укуса и додаје мекану текстуру.
Постоје различити начини на које можете да упарите сарму и јогурт заједно, као што је једноставно пијење, мешање при прављењу или додавање на врх врућег јела. Све у свему, ово упаривање је у стању да задовољи ваше потребе и обезбеди хранљив оброк.
Бурек и Ајран
балканска храна бурек ајран
Бурек и Ајран су апсолутни пар и веома популарна комбинација. Правите бурек са фило тестом и пуните га разним стварима као што су;
месо
сир,
поврће, или комбинација ових састојака
Ово пециво пружа хрскаву и златно браон задовољавајућу ужину или оброк. Ајран је, с друге стране, пиће на бази јогурта. Ајран можете добити унапред припремљен или га направити сами комбиновањем јогурта, воде и соли и мешањем док не постане глатка и пенаста.
Комбинујући ова два, ајран помаже у смиривању било какве љутине или врућине бурека, чинећи га укусним, освежавајућим и лаким за јело јер балансира укусе.
Фли и Торши
Фли је врста сомуна који правите од једноставног теста од брашна, воде и соли. Затим се танко рашири и пече у рерни док се не испече и не порумени.
За упаривање, Торсхи је најбољи. Ово је кисело поврће било које врсте. Није битно која врста торшија је паприка, карфиол, шаргарепа, лук или краставци. Сви се добро комбинују са фли.
Оштра оштрина и хрскавост торшија добро допуњују благи укус сомуна и стварају добро заокружен и уравнотежен укус.
Предјела и ракија
Ово је колекција малих предјела која обично служите уз пиће у ноћном изласку. Предјела могу укључивати разне сиреве, поврће, месо, умаке и многе друге. Ово служите у малим порцијама да бисте подстакли дружење.
Балканци ову мезе спајају са чашом (или две) ракије, која је воћна ракија. Алкохол може помоћи у чишћењу непца између залогаја. Док, табла предјела може омекшати и употпунити укус алкохола. Овај комбинезон ствара лежерно и свечано окружење.
