БалканФресһ Блог
Популар Тагс
-
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include -
What You Need To Know About Making Russian Salad
What You Need To Know About Making Russian Salad -
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
Популар Тагс
Како направити савршен бурек
Ако сте икада јели бурек, знамо зашто сте овде. Као и код свих, то је била љубав на први залогај. Први пут имати бурек је незаборавно искуство и није ни чудо што пожелите да га пробате још једном.
Балканска кухиња је пуна скривених драгуља, а бурек је за многе један од њих. Ако га никада нисте имали, време је да пробате.
Научити како се прави бурек не мора бити тако тешко. Прикупили смо све потребне информације о домаћем фило тесту, прављењу одговарајуће мешавине меса и подешавању одговарајуће температуре у рерни. Дакле, пратите наша упутства и не морате да бринете о резултату.
Или посетите сајт БалканФресх и наручите кутију Ђерданског бурека!
Корак 1 - домаће фило тесто
Први корак у учењу прављења бурека је припрема домаћег фило теста. Дакле, идемо на то.
Да бисте исправно урадили овај корак, требаће вам:
-Радни простор
-Столњак
- Оклагија, најбоље танка
- врећа брашна (неотворена)
Састојци
-2 лбс брашна
-Уље
-Со
Упутства
Почните тако што ћете свој радни простор прекрити чистим столњаком. Ово ће га заштитити од прљања и могућег оштећења.
Поспите руке брашном, а затим помешајте брашно, две кашичице соли и 2-3 кашике уља у посуди за мешање.
Додајте 2 шоље топле воде и полако умешајте брашно у тесто. Затим, време је да направите тесто као да правите хлеб или пицу.
Користите руке док смеса не буде готова и наставите да додајете воду у малим гутљајима. Укупно би требало да буде око 3 шоље (700 мл) топле воде.
Наставите да месите око десет минута. Када се тесто осуши и залепи за прсте, можете прећи на следећи корак.
Затим тесто пребаците на столњак и исеците на пет једнаких делова. Радите на свакој још неколико минута, а затим их обликујте у куглице и премажите уљем.
Куглице теста прекријте кухињском крпом и оставите да одстоје тридесетак минута.
И наравно, ово не би био рецепт за бурек без меса! Балканска кухиња увек воли да уграђује месо у посластице свих врста, а ни бурек се не разликује.
Састојци мешавине меса и кромпира
-2 лбс млевене говедине
-Пет жутих кромпира
-Два лука
-Уље
-Со
-Бибер
Овог пута показаћемо вам како да припремите мешани бурек од меса и кромпира по рецепту, па почните тако што ћете кромпир огулити и исецкати на коцкице. Урадите исто са луком.
Комбинујте их са млевеном говедином, додајте преостале састојке и промешајте! Затим оставите смешу по страни за касније.
Сада је време да разваљате тесто. Уверите се да је заиста танак пре него што почнете да додајете мешавину меса и кромпира.
То ћете урадити тако што ћете куглу теста намазати уљем, а затим откотрљати иглу у средину круга. Затим подигните тесто и раширите га у свим правцима.
Када је тесто припремљено, можете почети да додајете филове.
Тхе Финисхинг Партс
Процес прављења традиционалног турског теста назива се "бурек"
Танко тесто разваљајте у спиралне кругове направљене кружењем око себе. Затим ставите кругове у науљену тепсију и сваки премажите уљем.
Загрејте рерну на 460 степени Ф. Затим ставите плех унутра и пеците око 20 минута. Знаћете да је бурек готов када одозго постане златан.
Када извадите питате из рерне, поспите их мешавином воде и путера. Пустите да се ваше чудо балканске кухиње охлади неколико минута, а затим уживајте у фантастичном укусу.
Наручите Балкан Фоод у Сједињеним Државама
Живот у земљи без одговарајуће балканске продавнице хране није начин да се ужива у животу. Срећом, САД то више нису. Дакле, посетите БалканФресх веб локацију и наручите своју прву серију посластица из целог региона Балкана.
Of course, you want to know how to make burek. Who doesn't? Read this blog and learn. Or, order Djerdan burek from the BalkanFresh website and prepare it in minutes.
