5 најбољих балканских намирница које залијевају уста

• 19 Jan, 2022
• Posted By : BalkanFresh

---

Свет балканске кухиње у почетку може бити мало застрашујући, али када пробате неколико врхунских јела у региону, бићете одушевљени.

Шта је балканска храна?

Балканска храна се односи на кухињу која се налази на Балканском полуострву у источној Европи. Инспирацију црпи из европске и западноазијске хране, а већина јела је дизајнирана да се прави код куће.


Све у свему, балканска кухиња је смела и зачињена. На менију ћете наћи много киселог поврћа, јаких сирева и оштрих зачина.


Свако јело слободно исперите мало ракије, регионалног напитка по избору.

Ево 5 балканских јела која треба да знате

Може бити тешко знати одакле да почнете ако тек први пут откривате балканску кухињу. Ево пет укусних балканских намирница за први укус овог региона.

#1 Долма

Ко не воли храну која је умотана у још више хране? Долма је популарно балканско јело, посебно у Турској, које садржи издубљено поврће пуњено пиринчем, месом и другим укусним залогајима.


Традиционално, долма се прави од листова грожђа који су пуњени пиринчем и млевеним месом. Данас ћете видети много варијација јела, укључујући неколико вегетаријанских опција.

#2 Бурек

Задовољавајуће слане бурек пите у слојевима су увек одлично јело за почетак дана. Бурек се обично прави од меса, сира, кромпира и лиснатог поврћа које је умотано у танко, љускаво тесто.


Постоје чврста мишљења о месу које иде у бурек. Неки на Балкану верују да бурек треба да се прави од млевене јунетине, док други кувари праве бурек са различитим филовима.

#3 Ћевапи

Где год да се окренете на Балкану, наћи ћете различите врсте ћевапа да пробате. Ово зачињено јело од меса је регионални производ због своје једноставности и укусности.


Ћевапи су врста ручно ваљане кобасице која се може направити од јунећег, телећег, овчећег или јагњећег меса. Пече се на ћумуру и служи са сомунима, ајваром, кајмаком, луком, скутом, павлаком и црвеном паприком.

#4 Пљескавица

Волите хамбургере? Онда треба да пробате пљескавицу, познату и као српски хамбургер.


Популарно и ултра-портабилно јело се прави од свињске, говеђе или јагњеће пљескавице која се сервира на сомун и украшава ајваром, кајмаком, луком и урнебесом.


Можда ће бити потребно неколико покушаја да се рецепт добије код куће. Пљескавица захтева само прави однос меса и масти да би постигла свој препознатљиви укус.

#5 Пршут

Нема шансе да вам уста не воде воду док гледате како ваш месар сече пршут за ваш следећи мезе (предјело).


Балкан је дом неких од најбољих јела од свињетине на свету, али Пршут је прави рад љубави. Пршут је сушена шунка која се притиска неколико недеља да би се уклонила течност пре него што се дими. Месо се затим суши неколико месеци пре него што се може послужити.


БалканФресх: Ваш извор свежих медитеранских састојака


Кување може бити довољно тешко за запослене људе, па тако и проналажење времена за одлазак у супермаркет. Уз ручну испоруку истог дана у Њујорку и испоруку широм САД, БалканФресх доводи европско тржиште право на ваша врата.


Посетите нашу веб страницу да бисте истражили наш фини избор европске хране данас.