Кајмак: кремаст, богат и декадентан млечни производ

• 23 May, 2022
• Posted By : Content

---

Ако вас пријатељи са Балкана нису упознали са њим, највероватније немате појма шта је кајмак и како се прави. То ће само учинити изненађење још бољим искуством.

Ово није још један блог о идеји за здрав доручак како бисте се приближили вашим фитнес циљевима. Ако покушавате да смршате, Кајмак (Кајмак на Балкану) вероватно неће бити део вашег плана оброка. Али, када дође дан варања, ово кремасто јело ће бити ваш најбољи пријатељ.

Учење рецепата за кајмак и шта је потребно да се правилно произведе може бити посао за локално становништво, али ми ћемо покушати да вам дамо основе процеса.

Или, ако желите да купите кајмак на мрежи, посетите БалканФресх продавницу и наручите га за неколико секунди.

Шта је Кајмак (Кајмак)?
Прво, хајде да научимо шта је кајмак, или гејмар, како га зову у Ираку. Постоји разлог зашто је ова врста креме тако популарна широм света. Гејмар и кајмак су јела која морате да пробате да бисте разумели какав им је укус.

Кајмак се најбоље описује као млечни производ густе текстуре и богатог укуса. Његов главни састојак је млеко и обично садржи око 60% млечне масти. Дакле, кајмак је добар избор за доручак ако идете на тешке послове као што то раде неки људи са Балкана.

Процес припреме се своди на прокувавање млека и остављање да се крчка на лаганој ватри. Сакупљање згрушане креме може потрајати неколико сати, али је несумњиво вредно тога.

Млади Кајмак против Старог Кајмака
Рецепт за млади кајмак
Као што можете претпоставити, главна разлика између ових производа је време складиштења. Када је у питању млади кајмак, процес је мало једноставнији.

Прво кувате млеко на благој ватри. Приметићете да се крема формира након неколико сати, али немојте је мешати. Следећи корак је остављање на собној температури 24 сата како бисте били сигурни да се охлади. Критичан део је не дирати кајмак за то време.

Затим ставите кајмак у фрижидер и оставите да одстоји око шест сати. Тиме је ваш први рецепт за кајмак завршен и можете послужити своју прву серију.

Стари рецепт за кајмак
Ако желите да направите стари кајмак, мораћете да унесете неколико исправки у претходни рецепт. Прво, мораћете да оставите млеко у фрижидеру дуже време. Такође би требало да додате ново кувано млеко у кајмак и да пазите на целу серију.

Кључно је да уклоните сав вишак течности који имате док припремате стари кајмак. Добра ствар је што га можете поново користити за следећу серију.

Можда ћете видети нека упутства која говоре да је недеља у фрижидеру довољна за стари кајмак, али приметили смо да две недеље дају најукусније резултате.

Послуживање кајмака
Ћевапи сервирани са парадајзом, краставцем и кајмаком

Балканци уживају да једу кајмак без обзира на ситуацију. Видећете згрушану крему као део многих различитих оброка.

Савршено је у реду јести га за доручак. Међутим, сервирање уз ћевапи и друге врсте меса је апсолутно обавезно.

Дакле, ако сте планирали да посетите овај део света, вероватно ћете видети кајмак за столом без обзира који оброк једете.

Наручите Балкан Фоод у Сједињеним Државама
Балканска храна је драгуљ који многи људи не могу пробати током свог живота. Немојте бити један од тих људи и допустите себи да уживате у овој невероватној кухињи. Посетите сајт БалканФресх и почните да наручите све врсте намирница из овог дела света.