BalkanFresh Blog
Nedavne objave
-
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include
4 Foods That Any Balkan Gathering Should Include -
What You Need To Know About Making Russian Salad
What You Need To Know About Making Russian Salad -
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
4 Traditional Balkan Rice Dishes You Need To Try
Popular Tags
Kaymak : kremasti, bogati i dekadentni mliječni proizvod
Ako vas prijatelji sa Balkana nisu upoznali sa njim, najverovatnije nemate pojma šta je kajmak i kako se pravi. To će samo učiniti iznenađenje još boljim iskustvom.
Ovo nije još jedan blog o ideji za zdrav doručak kako biste se približili vašim fitnes ciljevima. Ako pokušavate da smršate, Kajmak (Kajmak na Balkanu) vjerovatno neće biti dio vašeg plana obroka. Ali, kada dođe dan varanja, ovo kremasto jelo će biti vaš najbolji prijatelj.
Učenje recepata kajmaka i onoga što je potrebno za njegovu pravilnu proizvodnju može biti posao za lokalno stanovništvo, ali mi ćemo vam pokušati dati osnove procesa.
Ili, ako želite da kupite kajmak online , posjetite BalkanFresh prodavnicu i naručite ga za nekoliko sekundi.
Šta je kajmak (kajmak)?
Prvo, hajde da naučimo šta je kajmak, ili gejmar, kako ga zovu u Iraku. Postoji razlog zašto je ova vrsta kreme toliko popularna širom svijeta. Gejmar i kajmak su jela koja morate probati da biste shvatili kakav im je ukus.
Kajmak se najbolje opisuje kao mliječni proizvod guste teksture i bogatog okusa. Njegov glavni sastojak je mlijeko, a obično sadrži oko 60% mliječne masti. Dakle, kajmak je dobar izbor za doručak ako idete na teške poslove kao što to rade neki ljudi sa Balkana.
Proces pripreme se svodi na prokuhavanje mlijeka i ostavljanje da se krčka na laganoj vatri. Sakupljanje zgrušane kreme može potrajati nekoliko sati, ali se nesumnjivo isplati.
Mladi Kajmak protiv Starog Kajmaka
Recept za mladi kajmak
Kao što možete pretpostaviti, glavna razlika između ovih proizvoda je vrijeme skladištenja. Kada je u pitanju mladi kajmak, proces je malo jednostavniji.
Prvo skuvate mleko na blagoj vatri. Primijetit ćete da se krema stvara nakon nekoliko sati, ali nemojte je miješati. Sljedeći korak je ostavljanje na sobnoj temperaturi 24 sata kako bi se osiguralo da se ohladi. Kritični dio je ne dirati kajmak za to vrijeme.
Zatim spremite kajmak u frižider i ostavite da odstoji oko šest sati. Time je vaš prvi recept za kajmak završen i možete poslužiti svoju prvu seriju.
Stari kajmak recept
Ako želite da napravite stari kajmak, moraćete da napravite nekoliko ispravki u prethodnom receptu. Prvo, moraćete da ostavite mleko u frižideru duže vreme. U kajmak također treba dodati tek skuvano mlijeko i paziti na cijelu šaržu.
Ključno je da uklonite sav višak tekućine koji imate dok pripremate stari kajmak. Dobra stvar je što ga možete ponovo koristiti za sljedeću seriju.
Možda ćete vidjeti neka uputstva koja govore da je sedmica u frižideru dovoljna za stari kajmak, ali primijetili smo da dvije sedmice daju najukusnije rezultate.
Serving Kaymak
Balkanci uživaju da jedu kajmak bez obzira na situaciju. Ugrušanu kremu ćete vidjeti kao dio mnogih različitih obroka.
Sasvim je u redu pojesti ga za doručak. Međutim, serviranje uz ćevapi i druge vrste mesa je apsolutno obavezno.
Dakle, ako ste planirali posjetiti ovaj dio svijeta, vjerovatno ćete vidjeti kajmak za stolom bez obzira koji obrok jedete.
Naručite Balkan Food u Sjedinjenim Državama
Balkanska hrana je dragulj koji mnogi ljudi ne mogu probati u životu. Nemojte biti jedan od tih ljudi i dopustite sebi da uživate u ovoj neverovatnoj kuhinji. Posjetite BalkanFresh web stranicu i počnite naručivati sve vrste namirnica iz ovog dijela svijeta.
Naučite osnove kajmaka i vidite šta ga čini tako popularnim na Balkanu. Ili posjetite našu web stranicu i naručite kajmak i druge balkanske proizvode.
